kokko(こっこ)

そして、花ももの店主と一緒に食事へ

友人のお店「こっこ」へ連れていってもらいました。

 

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そして店主のご家族と合流(汗)

 

このお店は鳥肉料理のお店で中でも斜め焼きと言う料理が

人気があるとのこと。

そして出てきたのが凄いシステムでした。

 

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写真ではわかりにくいですが、真ん中に斜めの鉄板が乗っていて焼けて出てきた油や肉汁が周りの鍋に入っているスープと混ざり美味しい野菜スープが食べられると言う優れもの。

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そしてこのようにスタッフが説明しながら焼いて取り分けてくれるという

VIPなスタイルの料理でした。

味も抜群ながら、私はこのシステムに感激しました!!

 

家でもやってみようかな~!

 

美味しい鳥料理をご馳走になり勉強にもなりました

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