トンカツ風ノンオイル焼き

今夜は豚のロース肉があるって事で、トンカツを作って見ました。
ただのトンカツでは無く薪ストーブのオーブンで油を使わず焼いてみました。

レシピは
トンカツ用ロース肉

胡椒
パン粉
以上です!簡単でしょ?

では作り方です

ロース肉は室温に戻して置きます。
ストーブ本体の温度を200度~250度くらいにします。
(パン粉を付けるので普通より低めですね)

ロース肉に塩こしょうを適宜に振ります
そしてパン粉を押しつけてまぶします。
フライパンに乗せてそのままオーブンへ

4分したら裏返して3分で焼き上がり。
肉の厚さによって焼き時間は調整してください

見た目はトンカツと少々違いますが
いつものようにジューシーで美味しく焼き上がります。
私の場合はパン粉なしでも十分美味しかったです。
お好みでソースと辛子でどうぞ。

油で揚げてないのでヘルシーですが
予想以上にトンカツでした!

是非お試しを。

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