手ごねハンバーグ

本日も薪ストーブで料理(妻がやってくれますが)

今日は手ごねハンバーグです。

作り方はハンバーグを作って焼くだけですが
レシピは各家庭で色々お気に入りがあるのでそれを焼いてください。
そのうち我が家のレシピも紹介します。

そして焼く温度は
いつものオーブン側面の温度計で[:重要:]250度をちょっと超えたくらい
取っ手の無いフライパンに(我が家はティファールを使用)作ったハンバーグを4個乗せました。
オーブンへ4分入れて焼きます。

そして裏面にして再び4分焼きます

4分経ったら箸で中央をさしてに透明な肉汁が出てきたら完成。

参考 まだ赤いのが出てきたらもう少し焼きますが、
焦げ目は付いているようだったら
付属の角棒でフライパンの底を浮かして少し焼くとじっくり火が入ります!


この写真見てください。中に肉汁たっりでジューシーなんです。
割った所写真に撮らずに食べちゃった…

美味しいですよ!!是非お試しを!

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