薪で料理

こんにちは。

ここのところ薪オーブンの新しいメニューづくりにハマっています♪

昨日は妻が仕込んでくれたパンを焼いたあと

新しいレシピでチキンを焼いて[:炎:]みました。

ざっくりとしたレシピは

鶏もも肉
おろし玉ねぎ
おろしニンニク
オールスパイス

コショウ
ブルーベリー(家にたくさん実っているので使ってみました)

そして上記ををよく擦り込みます。

次に庭にあったセージの葉っぱ付きの茎とオレガノ葉っぱ付きの茎を1本ずつを取ってきて

香りづけのためにもも肉で巻き込みました。

冷蔵庫で約1時間30分ほど寝かせて味を染み込ませてから

香りつけの茎を取り除いてE-オーブンで焼きました。

家族に大好評だったので[:チョキ:]今度は再現できるように

きちんとしたレシピにして紹介致します[:メモ:]

焼きたてのパンに庭でとれた野菜と焼きたてのチキンをサンドイッチして食べても

GOOD!!でした。Beer

写真を撮り忘れたのが残念(汗)

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