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北澤アートです

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オーブン付き薪ストーブ活躍中
2006-11-20 Mon
ラム肉のオーブン焼き
本日も薪ストーブのオーブンが活躍中
ラムチョップ
塩
コショウ
ニンニクみじん切り（ラムチョップ２本に対して２かけ）
ローズマリー適宜みじん切り

ラムチョップに塩コショウしてみじん切りのニンニクとローズマリーを擦り込みます
ストーブ横の温度計が３００℃を超えたらオーブンに入れます
（角棒等でフライパンを浮かした状態で入れます）

３分経ったら肉を裏返し再び１分３０秒ほど加熱すれば
ジューシーなラムチョップのオーブン焼きの完成です





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