キッチンの薪オーブン

キッチンに据え付けてある薪オーブンでベーコンを作りました

このキッチンのオーブンの庫内は高さ４０ｃｍあるので

バラ肉を吊るしながら熱燻できるのです。

３日前に塩コショウ砂糖ハーブで味付けし下ごしらえしておいたバラ肉を

吊るしてスモークしながら焼きました

肝心の吊るして煙もくもくの写真を取り忘れ。😨

今回は３０分ほど桜チップの煙を当てながら加熱してみました。

夕飯は近所のスーパーで超安売りしていた殻付きカキをオーブン焼きしました。

なんとこの岡山県の新鮮カキが２５個入って５００円！！！！

全部フライパンに置いてオーブンに入れ７分焼いて出来上がり

プリプリでとても美味しかったです。

これまた食事写真あるあるで

プリプリのカキの写真は無し。（泣）

あっという間に胃の中に消えていきました（笑）