毎年恒例の舞茸作り

今年も恒例の舞茸作りの時期が来ました。
去年より一週間早く作業開始しました。
舞茸原木


ホントはもっと早く作った方が良いみたいですが、去年は成功したので今年も期待できそうです

今日は、15cmに玉切りし水につけておきました
明日は煮込んで殺菌して袋に入れる作業です。

2 thoughts on “毎年恒例の舞茸作り

  • 2006年4月10日 at 11:27 AM
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    初めて見ました。結構手間が掛かりそうなんですね。
    でも、これで収穫の際には、一層美味しさが増すっていうもんですよね。

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  • 2006年4月10日 at 1:39 PM
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    [[あはは]]
    一日煮込みで二日目に殖菌です
    最低3人いないと作業は大変です。
    作業時間外の飲み会?も、しっかりやるので
    大イベントとなります。(笑)

    Reply

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