マッシュルームのガーリックオイル焼き

999匹の羊とのコラボレート企画第一弾!![:太陽:]

「スペインバル定番、マッシュルームのガーリックオイル焼き」
999匹の羊のオーナーシェフから教えてもらったレシピにそって「Eーオーブン」で料理します


レシピ&手順

用意する物
新鮮なマッシュルーム8-10個
白ワイン
ニンニク
オリーブオイル
たかのつめ1こ岩塩
レモン

手順
大きかったら、マッシュは半分にカットしてください。
1.マッシュがちょうど収まる大きさのグラタン皿にマッシュを詰め込む。
2.白ワインを少々香りつけ程度にかけて、しみこませる。
3.ニンニクみじん1かけ・たかのつめ・オリーブオイルを全体に回しかける。
(マッシュルームが半分くらいオイルで隠れるように)
4.岩塩をややきつめに振って、Eーオーブンで蒸し焼きにする。
5.オリーブオイルがぐつぐつしてきたら出来上がり!

爪楊枝をさして、レモンを添えてお出しししましょう。

こりゃ簡単で良いつまみになりそうです。
早速チャレンジして報告しますね。

追加
チャレンジ報告はこちら

2 thoughts on “マッシュルームのガーリックオイル焼き

  • 2006年4月17日 at 2:31 PM
    Permalink

    美味しいよ。白ワインとよく合いそうですね。
    めちゃめちゃ,熱いのでベロやけどに注意!!

    Reply

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