水揚げしたばかりの鮮魚!!

にっぽん地魚紀行で新鮮な魚を取り寄せました


今回はヒラメ、メヒカリ、サルエビ、鯛、メダイ、アジです
やっぱり水揚げしたてを直送してくれる魚はどれをとっても新鮮!!
まずはヒラメから、初めての5枚おろし

慎重にエンガワまできれいにおろします


きれいにおろせたでしょ[:チョキ:]


ヒラメは大きすぎて、食べきれないので半身は明日にしました。
鯛、サルエビ、アジを刺身に
アジ一匹は、なめろうにしました。

まこちゃんからもらった松茸も茶碗蒸し&炊き込みご飯に。
スゴーっく豪華
今日子供が学校で作って来た「おから」も食卓に

4人前で届きましたがとても食べきれず明日に持ち越しです
明日のほうがヒラメも美味しくなるかな?[:にかっ:]

4 thoughts on “水揚げしたばかりの鮮魚!!

  • 2006年11月30日 at 1:20 AM
    Permalink

    おおおおお[[最高]]
    今回も相馬ですか? お試し?

    清里に魚好きの知人が出来たので、今日、紹介しました。
    その方が、まずお試し取ってみてよかったら、次回から半分ずつ分ける約束しました[[ちゅ]]

    美味しかったら、「にっぽん地魚紀行」に感想送ってあげると喜びます♪
    このブログをリンクしてもらったら、またeオーブンが売れて売れて遊ぶ時間がなくなるかも?

    Reply
  • 2006年11月30日 at 7:05 AM
    Permalink

    相馬双葉漁協 で数量限定の取れたてのAセットです

    ホントに鮮度が良いですね[[あはは]]

    Reply
  • 2006年11月30日 at 10:42 AM
    Permalink

    うまそー[[うひひ]]
    それにしても包丁の使い方がうまいっ[[最高]]
    家も隣の漁師さんが9kgのぶりを持ってきてくれましたよ
    とても食べ切れません[[がーん]]

    Reply
  • 2006年11月30日 at 10:13 PM
    Permalink

    [sxcicon_15][[がーん]]9kgったらデカイでっせー
    サイコーに旨いトロ部分を食べてみたいなー!!
    刺身にしたら頭取ったりしても70~80人前はあるな!!

    一度そんな魚捌いて見たいよ[[最高]]

    Reply

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

wp-puzzle.com logo