鳥の照り焼き

今夜は薪ストーブのオーブンで照り焼きチキンを作ります。


本体温度が300度くらいのオーブン内にとりもも肉を入れます。
裏表2分づつ焼いて照り焼きのたれをかけます。
オーブンドアを開けたまま庫内に約20秒
しっかりタレが沸騰してとろみが出たら完成

いつものガスコンロで作るより肉がジューシーで柔らかくとても美味しいです。
それに調理時間が早いのも魅力のひとつですね。
是非お試しを。

2 thoughts on “鳥の照り焼き

  • 2007年11月26日 at 9:54 PM
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    AGENT: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 7.0; Windows NT 5.1; msn Optimized IE build03;JP; msn Optimized IE bui
    [[うひひ]]
    これはおいしそう! 家でも試して見ます。
    牡蠣のオーブン焼きも試しました。 おいしかったです。
    6kgのターキーもスモークチップを入れて皮はパリパリ、
    中はジューシーな丸焼きもできました。
    これからe-ovenがまたまた活躍するシーズンになりま~す。[[最高]]

    Reply
  • 2007年11月30日 at 8:10 AM
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    AGENT: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 7.0; Windows NT 6.0; SLCC1; .NET CLR 2.0.50727; Media Center PC 5.0; .
    6Kgのターキーって大きいですよね[:ハート:]
    スモークターキー美味しそうですね[:にひひ:]
    食べてみたい!![:音符:]

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