友人宅でBBQ

朝一波乗りした後
e-オーブンでBBQパーティー
メニューはオーブンハマグリ、鯵の丸干しスモーク、ニンニクスモーク、手羽元スモーク
豚肉レモン焼き、照り焼きチキンです！！

温度は３００度

今が旬の鴨川産ハマグリ♪

オーブンで一気に焼き上げます。
量によって加熱時間は違いますが、約4分から5分位かな？

上手く出来ました。
やはり格別の味です。

あっという間に完食です

手羽元スモーク
オーブン内にスモークチップと一緒にチキンを焼き上げるこの方法は
酒のつまみには堪えられない一品
作り方はここを参照してください

オーブンの温度が下がってきたので
鯵の丸干しとニンニクをスモークしながら焼いてくれました。
これまた絶品！！

オーブンをおろしてシュウちゃんお得意のレモン焼きです。
さっぱりしていてとっても美味しかった！！

これは自家製の特製タレに漬け込んだ照り焼きチキン

これも・・・!

夕方寒くなってきたので子供と女性は部屋の中へ
やっぱり男は焚き火好きです！！

真っ暗くなって気の合う仲間と、焚き火にウイスキー。
最高の至福です。