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料理レシピ

薪オーブン 料理レシピ 

ローストチキン

2016年7月10日2018年12月29日 kitazawa 0 Comment

でっかい四国産の丸鶏をキッチンの薪オーブンで焼いて見ました! 畑から掘ってきたじゃがいもとズッキーニを大きめに切って投入 人参と玉葱も入れました。 その上に塩、胡椒、で味付けして一晩寝かせたチキンをドーンと載せます そし

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薪オーブン 料理レシピ 

夏でも使える室内用 キッチン薪オーブンdeパン

2016年7月5日2016年7月29日 kitazawa 0 Comment 薪オーブン, 料理, キッチンオーブン

キッチンに据えた薪オーブン 暖房兼用では無いので当然ですが夏でも使えます。   一年中美味しく楽しく楽しめます!   天然酵母などを使ったこだわりパンって事ではありませんが、 薪オーブンで焼くのでとっ

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今日の出来事 薪オーブン 料理レシピ 

薪ストーブ クッキー

2016年3月19日2016年7月29日 kitazawa 0 Comment

誕生日の今日は娘の手作りクッキーでスタート 170度位の温度で12分 何回も焼いているうちにどんどん温度が高くなって来たので温度調整のために庫内の下にアルミ板を2重にして焼きました すると温度もいい感じになってとっても美

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薪オーブン 料理レシピ 

キッチンオーブンでパエリア

2016年3月15日2016年7月29日 kitazawa 0 Comment

今日もキッチンオーブンでパエリア作りに挑戦! ご飯を研いで、味付けをしてエビとアサリとブリの切り身を乗せて 180度のオーブンへ 途中沸騰したら中段に移して20分ほど加熱したらオーブンから出しました。 蓋をして15分ほど

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薪ストーブ 薪オーブン 料理レシピ 

激うまローストビーフ

2016年2月3日2016年8月9日 kitazawa 0 Comment

今回はローストビーフの作り方の紹介です!! 簡単で安い肉がビックリするほど美味しく食べられるので 是非試してください 材料 牛肉ステーキ用(肩肉でもモモ肉でももちろんロースでも可)300g程度 塩 少々 胡椒 少々 すり

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料理レシピ 

フライパンハンバーグ(スコップハンバーグ)

2016年2月2日2016年7月29日 kitazawa 0 Comment 薪オーブン, 料理, キッチンオーブン

薪オーブンで焼いたビックハンバーグ 24cmのフライパンいっぱいに焼きました!! 薪オーブンスマートを大きくしてキッチンに設置したオーブンです

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薪オーブン 料理レシピ 

今日はパンを焼きました

2016年1月30日2016年7月29日 kitazawa 0 Comment

妻が下ごしらえして丸くしてくれたパン生地がいい感じに発酵したころオーブンへ 庫内が135度くらいでした。 今回はパン焼き仕様で上下ガラスの扉に付け替えました 途中温度が下がってきたので薪を追加したりしながら15分で良い感

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e-オーブン 料理レシピ 

薪oven ランチ

2016年1月24日2016年10月14日 kitazawa 0 Comment

今日は友人家族がたづねてきてくれました 家を建てるので薪ストーブの依頼です。 友人が薪ストーブや薪ovenを依頼してくれることにとても感謝しています。 お客さんから友達になっちゃう人や 友人がお客さんになってくれることも

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料理レシピ 薪ストーブやオーブンの話 

薪オーブンで簡単激うまローストビーフ

2016年1月8日2016年7月29日 kitazawa 0 Comment

今回はローストビーフの作り方の紹介です!! 簡単で安い肉がビックリするほど美味しく食べられるので 是非試してください 材料 牛肉ステーキ用(肩肉でもモモ肉でももちろんロースでも可)300g程度 塩 少々 胡椒 少々 すり

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料理レシピ 薪ストーブやオーブンの話 

薪オーブンを使ったグラタンとPIZAを焼きました

2016年1月5日2016年7月29日 kitazawa 0 Comment

今日は薪オーブンを使ったグラタンを作りました。 300度のオーブンで5分くらい   その後PIZZAです 今回は360度で3分でした

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薪オーブン 料理レシピ 

薪オーブン料理

2016年1月3日2016年7月29日 kitazawa 0 Comment

本日も改装したキッチンの薪オーブンで料理をしました。 今日は 鶏のササミの塩こしょうオーブン焼き 鳥モモ2枚使ったじっくりオーブン焼き 明日食べるための焼き豚 これだけ作りました。 まあいつも通り焼豚以外は片面2分ずつい

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料理レシピ 薪ストーブやオーブンの話 

スポンジケーキ

2015年12月18日2016年7月29日 kitazawa 0 Comment

今日はキッチンの薪オーブンでスポンジケーキを焼いて見ました 市販のスポンジケーキの元を買ってきて簡単クッキングです 娘が作ってくれました 説明書に130°で30分~35分と書いてあったので いつも通り晩ご飯をオーブンで作

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料理レシピ 薪ストーブやオーブンの話 

ピザの焼き方 動画 

2015年5月30日2016年7月29日 kitazawa 0 Comment

手作り生地を使って薪オーブンでPIZZAを焼きます。

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料理レシピ 薪ストーブやオーブンの話 

チキンのスモークオーブン焼き 動画です

2015年5月16日2016年7月29日 kitazawa 0 Comment
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薪ストーブ 薪オーブン 料理レシピ 

昼食は薪オーブンで

2015年3月30日2016年7月29日 kitazawa 0 Comment

午前中に家の周りの林を綺麗にして その時に拾ってきた小枝を使って 昼食は薪オーブンで鯵の開きを焼きました。 ほんのちょっとの薪で予熱時間15分から20分たらずで 加熱時間3分(笑) ジューシーで美味しいです!!

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料理レシピ 薪ストーブやオーブンの話 

クックパットへ投稿しました

2014年12月31日2016年7月29日 kitazawa 0 Comment

これからはクックパットにオーブン用のレシピを載せようと思い まずは第一弾として、このブログに載っているマッシュルームのガーリックオイル焼きを投稿して見ました

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料理レシピ 薪ストーブやオーブンの話 

ポップオーバー

2014年7月28日2016年7月29日 kitazawa 0 Comment

薪オーブンで今流行のポップオーバーを焼いてみました。 材料 薄力粉100g 強力粉30g 塩 ひとつまみ 卵3個 牛乳200 バター(有塩)50g   作り方 牛乳に塩を入れて卵を溶いて溶きます バターを溶かし

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薪オーブン 料理レシピ 

薪オーブン実演出来ます

2014年7月17日2016年7月29日 kitazawa 0 Comment

ちょっと訳があって、我が家の大型薪オーブンをデッキから工房へ降ろしてきて メンテナンスしました 火室は以前E-OVENのLサイズを使っていたのでデザイン的に上下のバランスがイマイチでしたが 新しくしてバランスが良くなりま

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薪ストーブ 料理レシピ 

埼玉へ薪ストーブを納品してきました&帰宅後

2014年1月26日2016年7月29日 kitazawa 0 Comment

  埼玉県日高市のY邸に薪ストーブを納品してきました お客さんのご希望で天板と火室のガラスの形はRを付けました そして背面の壁を遮熱したくないとの事で ストーブ本体に遮熱板を装備しました。 これで側面の熱も壁に

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料理レシピ 薪ストーブやオーブンの話 

牡蠣のオーブン焼き

2013年12月1日2016年7月29日 kitazawa 0 Comment

友人Mちゃんが 疲れてるから 今年初の牡蠣で飲み会やろうぜ!って事で 楽しみにしていた飲み会。 と言っても男二人ですが(笑) 昨日牡蠣が届かなかったのだ・・・ (連絡は入っていたらしいが) 急遽中止になって、仕事する時間

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