薪オーブン

8月から再び高遠のストーブキッチン・ゲストハウスの営業が始まりました。 ゲストハウスの釜戸は古くなったので種子島へ持っていって使うことにしたので 新しく釜戸をつくりました。 この釜戸はE-ovenのSサイズです。 釜戸を

本日は薪オーブンのスマート１の製作です。 鉄を溶接して組み立てるのも調理と同じで「下ごしらえ」があるんですが 今回は「下ごしらえ」が終わっているので製作はスムーズに進んでいます。  

薪ストーブの組み立てがようやく終了しました。 今回はお客さんが鉄の細工が好きなのと自然を愛している方なので ちょっと凝った細工を施してみました。 ９mmの丸棒を叩いて伸ばして無限大と手を繋ぐをイメージして作ってみました

１７年くらい前かな？ 友人が買ってくれたのは。 僕が保育園の副会長で彼が会長。 妙にウマがあっていつも飲み会やってたなぁ。   「牡蠣を焼くのは必ずこれで焼いているんだけど、 力ずくでドアを閉めたらガラスが割れ