ブリの塩焼き

本日の夕飯はブリの切り身を使ってオーブンで塩焼きします

材料　４人分
ブリの切り身
塩適宜

塩を振ったブリの切り身を
ストーブの側面の温度計が２５０度で庫内に入れます

まずは３分焼いて裏面に焦げ目がついたらひっくり返します。

今度は１分焼いてできあがり

ただ焼くだけでこれだけの油がカットできます。

大根おろしを添えて完成です。

油がカットされるとパサパサかな？と思うかともいらっしゃるかもしれませんが
余分な油がなくなるので美味しさがいっそう引き立ちます。
焦げ目の香りとジューシーな肉汁がたっぷりでとても美味しいです