ブリの塩焼き


本日の夕飯はブリの切り身を使ってオーブンで塩焼きします

材料 4人分
ブリの切り身
塩適宜


塩を振ったブリの切り身を
ストーブの側面の温度計が250度で庫内に入れます

まずは3分焼いて裏面に焦げ目がついたらひっくり返します。


今度は1分焼いてできあがり


ただ焼くだけでこれだけの油がカットできます。


大根おろしを添えて完成です。

油がカットされるとパサパサかな?と思うかともいらっしゃるかもしれませんが
余分な油がなくなるので美味しさがいっそう引き立ちます。
焦げ目の香りとジューシーな肉汁がたっぷりでとても美味しいです

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