ローストチキン
でっかい四国産の丸鶏をキッチンの薪オーブンで焼いて見ました! 畑から掘ってきたじゃがいもとズッキーニを大きめに切って投入 人参と玉葱も入れました。 その上に塩、胡椒、で味付けして一晩寝かせたチキンをドーンと載せます そし
Read moreキッチンに据えた薪オーブン 暖房兼用では無いので当然ですが夏でも使えます。 一年中美味しく楽しく楽しめます! 天然酵母などを使ったこだわりパンって事ではありませんが、 薪オーブンで焼くのでとっ
Read more誕生日の今日は娘の手作りクッキーでスタート 170度位の温度で12分 何回も焼いているうちにどんどん温度が高くなって来たので温度調整のために庫内の下にアルミ板を2重にして焼きました すると温度もいい感じになってとっても美
Read more今日もキッチンオーブンでパエリア作りに挑戦! ご飯を研いで、味付けをしてエビとアサリとブリの切り身を乗せて 180度のオーブンへ 途中沸騰したら中段に移して20分ほど加熱したらオーブンから出しました。 蓋をして15分ほど
Read more今回はローストビーフの作り方の紹介です!! 簡単で安い肉がビックリするほど美味しく食べられるので 是非試してください 材料 牛肉ステーキ用(肩肉でもモモ肉でももちろんロースでも可)300g程度 塩 少々 胡椒 少々 すり
Read more薪オーブンで焼いたビックハンバーグ 24cmのフライパンいっぱいに焼きました!! 薪オーブンスマートを大きくしてキッチンに設置したオーブンです
Read more妻が下ごしらえして丸くしてくれたパン生地がいい感じに発酵したころオーブンへ 庫内が135度くらいでした。 今回はパン焼き仕様で上下ガラスの扉に付け替えました 途中温度が下がってきたので薪を追加したりしながら15分で良い感
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Read more今日は薪オーブンを使ったグラタンを作りました。 300度のオーブンで5分くらい その後PIZZAです 今回は360度で3分でした
Read moreこれからはクックパットにオーブン用のレシピを載せようと思い まずは第一弾として、このブログに載っているマッシュルームのガーリックオイル焼きを投稿して見ました
Read moreちょっと訳があって、我が家の大型薪オーブンをデッキから工房へ降ろしてきて メンテナンスしました 火室は以前E-OVENのLサイズを使っていたのでデザイン的に上下のバランスがイマイチでしたが 新しくしてバランスが良くなりま
Read more埼玉県日高市のY邸に薪ストーブを納品してきました お客さんのご希望で天板と火室のガラスの形はRを付けました そして背面の壁を遮熱したくないとの事で ストーブ本体に遮熱板を装備しました。 これで側面の熱も壁に
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