鮒の甘露煮

3日間井戸水をかけ流して泥抜きした小鮒を煮付けました[:初心者:] 大雪渓一升投入[:お酒:] Mちゃんの長坂地区の帽子がすてきです 落としぶたをしてアクを取りながら煮込んでいきます 醤油を投入 アク取りは続きます 砂糖

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