薪ストーブキッチン

製作納品が忙しすぎて全くHPを更新できませんでしたが 北海道大樹町の納品から帰ってきました。 とりあえずストーブキッチン３台納品 それと薪ボイラー３台をお風呂にジョイント ７日間かけての納品でしたが時間的にギリギリでした

プラグが折れちゃったハイエースですが 部品が来たので庭で修理完了 そして完成した薪ストーブキッチンを梱包〜出荷いたしました 薪コンロはレンガを入れて３００ｋｇオーバーなので積み込みがたいへんでした。

高遠の宿チェックアウトの後に午後のチェックインの準備とチェックイン。   自宅工房へ戻って薪コンロの製作の続きです 納品までもうちょっと！！

昨日の続きです。 熱伝導率の良い銅パイプを使って、 水道水を汚さずに湯船の熱いお湯を使って熱交換してシャワーに使おうという発想ですが、 初めに簡単に考えて銅パイプ８mmで試した結果全くダメ⤵️

高遠のストーブキッチン ・ゲストハウスに行って来ました 冬季休業中なので部屋が超寒かったのですが 今日は冷え切った部屋に入るとほんわか暖かかったです。 そろそろ宿のオープン準備を本格的に行わなくては！！   &

火室が出来上がったので 元々は丸い火室が付いていた部分に新しい火室の上部の形の通りに切り抜きました。   これが合体します。 レンガがあると超重いので全てレンガを取り外して溶接して再びレンガを戻してみました。

アミーゴ！ メキシコから戻ってきました。 そして今朝はランチメニューに使う食材のお手入れ ビニールハウスの中は二週間前に植えたトマト、なす、バジル、きゅうり、ピーマンが のびのび育っていました。 トマトは伸びすぎて倒れて

お伝え忘れていましたが 食品営業許可を無事にいただきまして それから忙しくて許可指令書を取りに行く時間も作れず・・・ 先日受取に行ってきました〜   食品衛生許可の簡単な流れはこんな感じでした。  

  コスタリカのカジュッタ営業を終えて 宿から３６時間かけて自宅に戻って来ました そしてすぐにキノコを取りに行って「森の食堂薪ストーブキッチン」の食材用に塩漬けしました（笑） そしてTV取材   そし

「森の食堂　薪ストーブキッチン」の料理の盛り付けを研究しています。 今日は湘南にきました。 ローストビーフのワンプレートとローストチキンのワンプレートを注文   ローストチキンの方は物足りないな〜！ 少々少ない

薪オーブンを使った食堂をオープンします。 オープン目標は１０月です。 現在決まっているのはこんな感じです。 １日１組〜２組程度で予約制にしようと思います。 営業時間は１１時〜２時迄で。それ以降は製作時間だからです（汗）