薪オーブン 究極のピザ釜プロジェクト ピザ釜作り2 2015年1月9日 kitazawa 0 Comment ピザ釜プロジェクトの続きです。 火入れした試作機1号ですが、見事撃沈(汗) 理由は煙突無しで燃えるように作ったんですが 強風に弱いことが判明。 あっちこっちから吹いてくる風のため燃焼が安定しませんので 試作機1号を改造し Read more
薪オーブン 究極のピザ釜プロジェクト 究極のピザ釜プロジェクト 2015年1月9日 kitazawa 0 Comment できる限り小型で薪の消費が少なく最高の味のピザを焼き上げるピザ釜を作りたい[:炎:] そんな究極のピザ釜作りの始まりです。 まずは試作機第一号に火入れです! 着火性は? オーブン内はどのような温度の上がり方をするのか? Read more