Month: 9月 2016

「森の食堂　薪ストーブキッチン」の料理の盛り付けを研究しています。 今日は湘南にきました。 ローストビーフのワンプレートとローストチキンのワンプレートを注文   ローストチキンの方は物足りないな〜！ 少々少ない

薪オーブンを使った食堂をオープンします。 オープン目標は１０月です。 現在決まっているのはこんな感じです。 １日１組〜２組程度で予約制にしようと思います。 営業時間は１１時〜２時迄で。それ以降は製作時間だからです（汗）