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Month: 9月 2018

今日の出来事 

薪で遊べる宿泊施設をオープンします!

2018年9月25日 kitazawa 0 Comment

自分達でリフォームした宿泊施設がようやく10月9日にオープンいたします。 名称は「ストーブキッチン ・ゲストハウス」です 土間のキッチンには薪のコンロと薪のオーブンが常設。 土間から外に出ると屋根付きの外キッチンがあり、

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種子島 今日の出来事 薪オーブン 

種子島 伊関地区 農泊 焚き火&BBQ取り扱い講習会

2018年9月20日 kitazawa 1 Comment

2日間に渡る講習会を無事終えることが出来ました。 講習会のだいぶ前から現地入りして、地域の素材で新しいBBQレシピの開発も行いました ヤブジュンも沢山頑張りました! 全ての素材が種子島の地域素材! 伊関バーグと勝手に命名

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種子島 今日の出来事 

焚き火の講習会

2018年9月12日 kitazawa 0 Comment

農泊のためのBBQや焚き火の基本や安全な扱いかたと楽しみ方の 講習会のため講師として種子島へ招かれました。 計3回の講習会です。3時間の座学から入って、実戦まで行います。   早めに種子島入りして、地元食材を使

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ゲストハウス 

薪ストーブやオーブンが自由に使えます

2018年9月6日 kitazawa 0 Comment

いよいよ旅館業の許可がおりました 薪ストーブや薪オーブンのSMARTやe-オーブンなどの製品が 宿泊しながら自由に使える施設『ストーブキッチン ・ゲストハウス』の営業許可がおりました! まだ本格的には設備は揃っていません

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