ローストチキン&ミートローフ

そういえば昨日薪オーブンで焼いたローストチキンとミートローフの写真を
載せ忘れてました。

今回味付けに塩麹を小さじ一杯使ってみましたが
めちゃめちゃ柔らかくてジューシーチキンが出来ました。
味付けは塩・胡椒・塩麹・ナツメグ・ニンニクすり下ろしでした
焼き時間は40分でした。美味しかった~

そして一緒に焼いたミートローフ
妻の仕込みの一品です!
オーブンの2階にセットしてチキンと同時に40分焼きました。
ふわふわジューシーでハンバーグ焼くならこっちの方が良いね!
なんて意見も!

その後ガーリックパンを軽く焼いて楽しい晩餐でした[:白ワイン:][:赤ワイン:]Beer[:お酒:]

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です