三崎へ〜現場〜自宅

朝は三崎のマグロを見に行きました。
マグロの買い付けのためです(ウソ)(汗)

朝一に入店

まだ店内は誰もいませんでした。

マグロ、金目、ヒラメ、イワシの4点盛り
豪華な朝食をいただきました[:定食:]

そしてセリを見学


カッチカチのマグロどんどんが競り落とさせて運ばれて行きました。
あんなに消費してるんだなあ〜

朝食が済んだところで

[:重要:]現場へ移動[:車:][:ダッシュ:]
設置場所や搬入経路などの確認と打ち合わせをしてきました。

そして自宅へ

いつもの薪オーブンに火入れ

今日はこれ〜

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