マテ貝のオーブン焼き


先日友人宅で馬刀貝(マテ貝)の炭焼きを食べさせて頂きました
今回は近くの友人が馬刀貝をお取り寄せしてくれて分けて貰ったのでE-オーブンで焼いてみました



約300度のオーブンに3分入れます


見た目は少々グロテスク
味が良いのに人気がないのはこのせいでしょうか

しっかり出汁が閉じこめられてすごく美味しいです

ポイント火が入りやすいので焼きすぎに注意です
温度が高い場合は2分程度でOK
是非お試しください。

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