薪のオーブンでローストチキン
今日は薪オーブンで大きな丸鳥を焼きました。
直径２６cmのフライパンからはみ出ちゃうくらいのサイズ！！
フライパンの底には玉ねぎ、人参、さつまいも、ジャガイモ、かぼちゃ、ニンニクを敷き詰め
その上に塩胡椒メインで濃いめに味付けしたチキンをドッキング！
そして熱々のオーブンへIN
約３０分したら上下をひっくり返して
再び３０分
いい焦げ目がついてフライパンに良い出汁が溜まってきたので焼き終了！！
パリッパリの皮が北京ダックみたいになっていて、
肉をつまむとホロっと取れてきてたっぷり肉汁を含んだ最高の焼き上がりでした
６人でヨーイドン！！あと言う間に完食！！
自分で言うのもなんだけどやっぱり薪オーブンはやめられません（笑）