スモークチーズ 作りました

今日はキッチンの薪オーブンSMARTでスモークチーズ作り
ホテルチーズが大きくて良いんだけど、無かったので、切れてるチーズを使います

チーズを入れてスモークを投入

煙もくもく〜

80秒後

凄い煙

出来ました♪

2時間ほど冷蔵庫に寝かせておくと香りが染み込んで美味しくなりました。
[:赤ワイン:]が進みます♪