ローストチキン＆ミートローフ

そういえば昨日薪オーブンで焼いたローストチキンとミートローフの写真を
載せ忘れてました。

今回味付けに塩麹を小さじ一杯使ってみましたが
めちゃめちゃ柔らかくてジューシーチキンが出来ました。
味付けは塩・胡椒・塩麹・ナツメグ・ニンニクすり下ろしでした
焼き時間は４０分でした。美味しかった～

そして一緒に焼いたミートローフ
妻の仕込みの一品です!
オーブンの２階にセットしてチキンと同時に４０分焼きました。
ふわふわジューシーでハンバーグ焼くならこっちの方が良いね！
なんて意見も！

その後ガーリックパンを軽く焼いて楽しい晩餐でした[:白ワイン:][:赤ワイン:]Beer[:お酒:]