山菜シーズン真っ盛り

工房周辺の山々の芽吹きが始まりました。

朝5時起きしてライバルに取られる前に良いところを採ることができました！

ここ数年は娘のサーフィンコンテスト同行のために春に山菜を採りにいけなかったので

とっても楽しいです。

山菜グラタンにして薪オーブンで焼くと最高に美味しいです！

写真はコシアブラ、タラの芽、ワラビ。