ウドがない！？

種子島に山ウドが無いんです。

あるかもしれないけどまだ発見できず。

浜辺に行けばハマウドは一杯生えてるんですけどね。

なので、実家の母にウドの根っこを送ってもらいました。

もう芽が伸びてきてるものも入ってたけど

根が少し着いてたので植えてみました。

薪オーブンでウドの入った山菜グラタン最高にうまいんですよ！

今年は食べられないけど来年はいけるかも？？