今日の出来事

昨日は箱に入れて外において冷却させて 朝は１５度くらいまで原木の温度が下がっていましたので 植菌をしました。 おがくず菌を１袋４０ｇくらい入れて行きました。 素早く口を閉じてホチキスで止め 段ボール箱に入れて保管します。

昨日の強風もだいぶ収まり なんとか焚き火ができる風になりました。 釜３台に火入れして沸騰してから５時間煮続けます。 枯れ木や古材を燃やすから煙が大量にでて目に染みます。 だいぶ湧いてきました。 ここまで約１時間 沸騰して

いよいよ薪に火を点けボイル開始 しかーし！！ 強風のため本日中止。 半端ない風で山火事になりそうだったのでしょうがないですね。 明日風が止むことに期待です。    

１６年前と１５年前にやった舞茸栽培。 両年ともに大成功で毎年舞茸を収穫していましたが ４年位で収穫できなくなり その後今年こそ舞茸栽培やろうと思ったときには冬が過ぎてる。 舞茸栽培は冬の寒いうちに仕込みをしなければならな

昨日は天板が仕上がりませんでしたが 今日は薪ストーブと煙突の接続部分を作り 天板部分と合体させて仕上げました。 塗装前ですがおよそ仕上がりました。  

節分で豆まきをした後に孫のお食い初め。 メインの鯛は奥さんの実家から頂いた超特大の真鯛。 焼いたときに見た目がきれいなように細工しました。 ヒレは焦げないように塩をたっぷり付けて更にアルミ箔で保護しました 使ったのはモコ

今日は節分ですね いつもは２月３日たっだ節分が１２４年ぶりに２月２日の節分だとか。   では次回の２月２日の節分はいつだろう？と調べてみたら 次回は２０２４年です。 超早い。 それからもしばらく４年間隔で２月２

先日ラムチョップを久しぶりに買ってきて 薪ストーブのオーブンで焼きました。 下味は塩・胡椒・おろしにんにく・ローズマリーで味付け。 ２５０度くらいのオーブンに入れて３分焼いて裏返して２分！ 絶妙な火加減で焼き上がりました

午前中はふるさと納税の返礼品の薪オーブンSMARTー2を納品してきました。 同じ富士見町内だったので直接持っていって 庭で梱包といて庭にセットしてきたんですが写真撮り忘れちゃった。 その後は薪ストーブの製作の続きです

ISAサーフィンコーチのウインドブレーカーが届きました！ 黒色のウインドブレーカーはレベル２コーチ・ジャッチしか買えないとのこと。 嬉しいな〜   今度からこれ着てコーチングします 早く海に行きたいな〜

昼くらいから急に行きが降り出して 今年１番の積雪になりました。 一方工房では薪ストーブ製作です。 完成までもう少しです。  

秋まで外に出してあった植木鉢に突然生えてきたヒマワリ🌻 鳥が運んだのかな？ 冬になって室内で育てていてようやく花が開きました。 小さい菊のような花が咲きました

オーダーメイドの薪オーブン１台とふるさと納税の返礼品スマート２を１台 朝から梱包して出荷してきました。 ２台梱包して出荷するにはだいぶ時間がかかってしまいます。 薪ストーブだと梱包だけで１日かかっちゃうかな。 写真は西濃

あさから今年久しぶりの雪です。 でも雨まじりなのでつもりそうに有りませんが。 今日は写真撮り忘れ。 写真は去年の写真です。

キッチンに据え付けてある薪オーブンでベーコンを作りました このキッチンのオーブンの庫内は高さ４０ｃｍあるので バラ肉を吊るしながら熱燻できるのです。 ３日前に塩コショウ砂糖ハーブで味付けし下ごしらえしておいたバラ肉を 吊

昨日納品できなかったエンジン薪割り機を納品してまいりました。   MTD　エンジン薪割り機　２１トンを納品しました   軽トラックでトラックターミナルまで取りに行ってから搬入 現地で組み立て試運転 直

薪割り機を取りに行く予定でしたが お客さんから連絡があり明日に延期。 久しぶりに風がなく穏やかな日だったので塗装待ちの製品の塗装をしました。 塗装が終わり乾燥が済んだらラップで梱包 明日こそ薪割り機を取りに行く予定です。

先日アメリカ製のエンジン薪割り機の注文をいただきました。 明日トラックターミナルに取りに行って納品の予定です 我が家にあるのはこのタイプの２５トンで ２５年ほど前の薪割り機ですがまだ現役で使えます。 今回の新型はエンジン