今日の出来事

朝は三崎のマグロを見に行きました。 マグロの買い付けのためです（ウソ）（汗） 朝一に入店 まだ店内は誰もいませんでした。 マグロ、金目、ヒラメ、イワシの４点盛り 豪華な朝食をいただきました[:定食:] そしてセリを見学

湘南の　海牛菜山へ行って新しいオーブンの打ち合わせをしました。 手土産は自家製スモークチーズ！！[:炎:] とっても喜んでくれました

先日友人の紹介で家の中の解体した木材が不要なので欲しい人を探してるとのことだったのでいただいてきました。 部屋の中の天井や壁を作っていた木材なので釘だらけでしたが 我が家の薪ストーブもオーブンも薪として問題ないので喜んで

WindowsXPからバージョンアップしながらつかってきたパソコンもいよいよ動きが悪くなってきたので Macのノートに交換しました 息子のはMac だったので動きが早いのは知っていましたが 快適です。 CADのsoftが

只今製作中のスマート＆キャスター付き専用台座のセット スマート１で製作のはずが 途中でなんか違う？？？？ いつもと違う違和感を感じて採寸。 オーブンのサイズが３ｃｍ大きい事が・・・・ 「しまった！実演用に設計した薪オーブ

昼前にお腹が空いたので お正月に食べようと思ったお餅が残っていたので 薪ストーブのオーブンで焼いて食べました。 大きなオーブンに小さなお餅が一個[:炎:] プチ贅沢 これが電気やガスのオーブンだったら何となく罪悪感がある

今日は母の誕生会 アルコール＆肉の楽しい夜でした

欲しがる目 本日もチキンと魚をオーブンで焼き焼き 最近肉や魚を料理すると訴えかけるような目で見つめてきます。 気持ちは良くわかります きっと床に落ちた肉を拾って食べた料理が美味しかったんだね 覚えちゃったね(^_^) 毎

今日は肉を焼く道具 「E-OVEN」の製作です。 これで焼くと美味しい肉料理が出来ます もちろん魚も野菜も美味しいです 薪は思ったほど沢山使わないですむので 週末に使うくらいなら山に落ちてる乾燥した木の枝を拾った

たまには勉強。[:メモ:] もうちょっと深い話が聞きたかったなぁ 次回に期待！

特注品のテーブルの脚が完成したので納品してきました。 庫楽さん いつもありがとうございます!

新年明けましておめでとうございます 今年もよろしくお願いします 写真は初日の出と初火入れです

薪ストーブを納品してきました 今回は薪ストーブの入れ替えです 元々あったストーブはこれです 玄関に車をバック 「おーらい　キャー　ストップ[:！:]」 悲鳴が！！ 「ぶつかったかも～！！」 「安心してください！ぶつかって

薪オーブンでの スモークチーズの作り方 材料 チーズ スモークチップ　（桜） オーブン庫内が２５０度以上に上がったらスモークチップを ひとつかみ庫内へ投入 すかさずチーズを庫内に ４５秒待つ 完成！ ラップに包んで１日冷

一ヶ月ほど前にネットで見たクリスマス料理に挑戦 ぼんやり覚えている記憶を元に材料を調達 デニッシュの冷凍生地が売っていたのでそれを使ってみました 冷凍を解いてから少し伸ばして四角くしました そしてベーコンを敷き詰めます