胡椒

ハウスの中では去年から胡椒を育てています。

一昨年購入した胡椒は鉢で育てていたんだけど

寒さなのか？枯れてしまいました。

今回のは地植えしました。

地植えの方が耐寒性が上がるのかもしれません。

現在の高さは２mほどまで育っています。

２月に取り木をして新しく何本か苗を増やしました。

写真はその中の１鉢です

植えてから３〜４年で結実するみたいなのでとっても楽しみです。

胡椒ができたら薪オーブンで作った美味しい料に使いたいと思っています。