鮒の甘露煮

３日間井戸水をかけ流して泥抜きした小鮒を煮付けました[:初心者:]

大雪渓一升投入[:お酒:]

Mちゃんの長坂地区の帽子がすてきです

落としぶたをしてアクを取りながら煮込んでいきます

醤油を投入

アク取りは続きます

砂糖を投入

酒を入れたときから集まって来たスズメバチがさらに増えてきました

どうやら臭いにつられてやって来ているみたいです（汗）

落としぶたのアルミ箔を取るとすぐにスズメバチが止まって喜んでいます

常時３匹はこの周りを巡回しているので

どこかに行ってもらいたいです

最後は照りが出るように汁をかけ続け

何とか無事に終了

でも味が濃すぎたかな？

小鮒（３ｃｍ位）一匹でご飯一杯行けちゃいそうです

夜は魚を肴に一杯かな？[:酔いどれ親父:]