Author: kitazawa

少しずつ暖かくなって来た種子島ですが朝晩はまだ寒いです。 外の気温と家の中の室温が同じなので太陽が沈むと寒くなります。 薪ストーブをちょこっと焚いて室温は２２度位がちょうどいいかな？ 実家から送ってもらった日本酒を妻と飲

ようやく仕込んだ舞茸原木の温度が下がったので植菌しました カッパ着て消毒して密閉された場所で行いました。 種子島で仕込んだのはマテバシイの木 １２個しかできなかったけどどうなるか！？

畑に残っていた聖護院大根の収穫 間引きしなかったので小さいけど味は良いです。 昨日仕込んだ舞茸の原木の植菌は原木の温度が２０度以下に下がらないので 明日かな？ 薪ストーブの季節から薪オーブンの季節に変わりつつある種子島で

種子島で初めて舞茸の原木を仕込みます。 時期的にはかなり遅いのでうまくいくかわかりませんが。 まずは頂いた丸い鉄筋を焚き火台の製作からスタート これまたもらった鉄筋を切って溶接 こんな感じに仕上げました。 今回使ったのは

大きな大谷渡りの新芽が出てきました ５００ｍｌのペットボトルほどの大きな新芽です。 柔らかいので食べることができます。 グランドレモンの花ももうすぐ咲きそうです 去年植えた苗ですがすでにもう３個収穫。 どうやら四季咲きの

今日は久しぶりに昼間雨が振りませんでした。 畑もやりたかったけど 薪つくりのための準備もしなければなりません。 とっても使いにくかった７トンの電動薪割り機を使いやすく改良しました。 改良内容は事故防止のためあえて伏せてお

ご近所さんに初物のタラの芽をいただきました。 大きなタラの芽です 天ぷらでいただきました。 はじめは塩で食べてから ご飯の上に載せて天つゆかけて タラの芽天ぷら丼で食べました。 美味しかった。 長野県の工房周辺ではタラの

３日に蒔いた種がもう発芽しました。   家の中は薪ストーブを焚くと丁度いい温度。 うぐいすも鳴きだし、虫の音もしだした種子島です。

種子島で種まき。 長野県とだいぶ違って、種子島では早くから種まきできますが 季節によって撒けない種が多い事を知りました。 とう立ちして花が咲いちゃうんですね。 とう立ちした花を食べる野菜が抜群だと感じました。 &nbsp

薪ストーブで分厚いビーフを調理 ローストビーフにしました。 フライパンの縁に飛び出るくらいの分厚い牛肉 超高温で焼いた後２０分予熱で火を入れました。 明日みんなで試食です。

種子島では珍しズッキーニを植えました。 湿度に弱いから腐っちゃうのかな？ 一応挑戦。 スナップえんどうは順調。 収穫はまだですが 知り合いの農家さんも作っているので 出荷できないけど美味しい豆を大量にいただけます。 農家

種子島に来てから自給自足を目指しています。 もちろんすぐには無理なのでまずは半自給自足です。 その中の野菜の一つ 去年庭に植えたオカワカメ（雲南百薬（うんなんひゃくやく）） と呼ばれ長寿の薬草らしいですが 癖のない美味し

３月初日は森林整備です。 伐採木の片付けに行きました。 直径３０ｃｍくらいの木がそこら中に伐採されて倒れています。 タブ・シイ・カシなど薪にいい樹種たちです。 これをきれいに片付けます。 とにかく広大な土地に木が沢山ある

種子島は北限と南限の島（勝手に思ってます） 観葉植物も外で育ちます。 霜が降りる時期もあるので上に木の葉があって日当たりのいい場所を見つけて上げる必要がありますが。 ここのモンステラは大丈夫でした。 西表島の友人がくれた

種子島の古民家を借りているのですが びっくりすることが多くあります。 例えば湿度のおかげか？色々な物が壊れます。 化粧ベニヤは本当に弱い タンスや壁の化粧ベニヤはボンドが取れてしまって 自然にベロベロ剥がれてしまいます。

昨日着いた薪ストーブですが 薪ストーブを台車から降ろすための油圧シャッキがまだ届いてないので 昨日は断念して今日の設置にしました。 佐川急便で届くようなので佐川急便のターミナルに行って荷物の確認をしてもらうと 「まだフェ

先日出荷した薪ストーブが届きました。 載せてもらうときにストーブが倒れるという事件が発生しましたが なんとか復活しました。   送った薪ストーブと草刈り機 室内に運び込み。 後ろは薪オーブンのSMART2 薪ス