種子島舞茸原木仕込み2
いよいよ今日は舞茸原木の煮込みです。 水に入れた原木を沸騰させそこから5時間キープして煮込みます。 薪の準備は昨日もらって来ました。 これを切りながら焚いていきます。 朝7:30に点火 9:00には沸騰。 しかーし!!
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